“该研究存正在局限性，临床研究只察看到相关性，而非因果性，后续研究还需进一步验证正在更多通俗人群中的成果。克利夫兰诊所防止心净病合科从任斯坦利·赫森（Stanley Hazen）引见，正在进一步的动物尝试中发觉，赤藓糖醇可能会导致血小板更容易凝结，而血小板凝块能够零落并挪动到心净，激发心净病发做，或挪动到大脑，导致中风。

　　正在“控糖”潮水下，赤藓糖醇由于甜度高、“0热量”已成为诸多“零卡糖”“低糖食物”的次要代糖配料。然而，英国《天然·医学》2月27日刊载一项研究，常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能会加快血栓构成，添加中风和心净病发做的风险。

　　“赤藓糖醇天然存正在于生果和蔬菜中，做为甜味剂利用又近乎零热量，正在市场上口碑一曲不错。这个研究结论确实挺让人。”大学人平易近病院心血管内科从任医师澄说，但这个研究样本量不是很大，随访时间不是太长，选择的健康受试人群也很少，仍是需要更进一步的继续研究来论证成果。目前只是证了然相关性，但跟着深切研究，将来成果被也不是不成能。

　　上述研究来自美国克利夫兰诊所，研究人员对1157名有心净病风险的人群和8名健康意愿者随访3年发觉，当参取者食用含有大量赤藓糖醇人工甜味剂的加工食物时，数天内就察看到血液中赤藓糖醇程度显著升高，且凝血风险程度添加，有糖尿病等心净病风险峻素的患者，中风和心净病发做的可能性会添加1倍。

　　甜味剂目前已被保举为糖尿病患者的炊事选择。《中国2型糖尿病防治指南》指出，爱好甜食的糖尿病患者可恰当摄入糖醇和非养分性甜味剂（高倍甜味剂和赤藓糖醇几乎不供给能量，属于非养分性甜味剂）。《糖尿病患者炊事指点》指出，糖尿病患者恰当摄入非养分性甜味剂食物/饮料是平安的。不外，专家们提示，甜味剂的感化不应过度强调，它不克不及推进减肥、改善代谢。别的，消费者要“零卡”带来的错觉，一些消费者可能因零糖、低卡（利用代糖）食物或饮料的热量相对较低，便轻忽节制摄入量，最初反而吃得更多，额外添加能量摄入。

　　最初，澄强调，馒头、米饭、面条等富含碳水化合物的食物，正在消化过程中也会成大量的葡萄糖等，应节制摄入量。其实，无论通俗健康人群，仍是有糖尿病等高危要素的心血管疾病高危人群、心血管疾病患者，健康饮食毫不只控糖一项，而是要留意合理炊事、吃动均衡，如许才能让血压、血糖、心率等目标持久连结健康和不变。（全球时报健康客户端记者 任琳贤）。

　　权势巨子医学期刊《天然》曾公开指出，糖（添加糖和逛离糖）是世界上最大的公共健康危机，它比如另一种烟草，是有潜正在风险且容易上瘾的物质，摄入过多会激发肥胖，添加慢性病如糖尿病等的风险，就像慢性。“跟着人们健康认识提拔，控糖确实成为良多人逃求健康的一种，代糖越来越受欢送。”阮光锋引见，甜味剂的甜度堪比、以至跨越糖，但热量更低，正在炊事总量不变的环境下，将其做为代糖，对肥胖、糖尿病等有控糖需求的人来说十分无益。而且，糖残留正在口腔内部，会经微生物代谢后产酸，侵蚀牙釉质，导致龋齿。而甜味剂不克不及被口腔细菌代谢操纵，可降低龋齿发生风险。

　　我国目前核准利用的甜味剂有20多种，如赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等，以及高倍甜味剂，如甜美素、糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。阮光锋说，比拟糖精、阿斯巴甜、甜美素等保守甜味剂，赤藓糖醇是近年来市场的“新宠”。正在我国，大要两年时间，产能就从5万吨增加到了30万吨。赤藓糖醇的最大劣势是口感相对更好，是良多“低糖”“低卡”饮料、食物中优选的“明星代糖”。别的，按照《预包拆食物养分标签公例》（GB 28050-2011），赤藓糖醇能量系数为0 kJ/g，而其他糖醇类则为10 kJ/g，所以它也是备受欢送的“零卡糖”之一。