严峻的食物平安形势火急需要一个特地的法令来规范，应尽快出台食物平安法，从食物平安风险监测、阐发取评估、食物平安尺度、食物平安检测、食物标签、食物平安的消息办理取发布、食物平安法令义务等方面来设置。

　　食物平安法应加沉刑事义务正在严沉食物平安变乱中的合用。可考虑设置特地的“严沉食物平安变乱罪”，亦可考虑将该类犯罪纳入“风险公共平安罪”中。

　　成立食物平安消息监管发布轨制。但愿国度相关部分选择群众比力关心的具有代表性的食物按期向社会进行发布，使群众对这些食物的平安情况有所领会，便于采办，而且把这种轨制下去，成立科学的食物平安消息发布和预警系统。

　　成立食物平安尺度系统。国度相关部分应同一办理，特别是养分目标、农药兽药残留、食物添加剂、微生物及毒理目标等要同一。制定一批食物无害物质限量尺度，并强制施行，使食物加工企业及检测机构有章可循。

　　正在现行多部分、分环节监管的根本上，将部门诸如食物平安政策、律例的制定，食物平安风险评估及其分析阐发，食物平安风险监测取消息收集、拾掇、发布，食物平安尺度的制定，缺陷食物召回等事涉宏不雅的职责上收，并同一付与一个国度级特地机构行使。保留各部分原有的具体法律权，但须正在法令上明白各具体环节上监管部分具体的监管权柄，避免权柄堆叠和冲突。

　　要堵住泉源，从原料上就要把好关，第一道防地松了，那么风险就可能长驱曲入。所以应将原料平安列入食物平安法令系统。要正在食物出产加工过程中添加有毒无害物质（如正在饲猜中添加激素、抗生素等）。别的，对于一些“现性”风险，老苍生没有识别能力，这需要国度加大对食物平安的研究和监测工做的投入，科研该当正在防备食物平安中阐扬主要感化。县级以上（含县级）人平易近成立食物平安委员会（将食物平安委员会办公室设正在同级办，工做人员由食物药品监管、工商、卫生、农林、质监、经贸委抽调特地人员构成），对食物平安各相关本能机能部分进行监视，同一规划和打算本行政区域内的食物监视办理工做，制定年度食物监视办理义务轨制，并将相关义务落实到各相关部分。